Pastel de verduras

Pastel de verduras

Notapor Teresa » Jue Dic 13, 2007 10:26 am

Ingredientes
1 brocoli
1 puerro.
1 calabacin
1berenjena
5 huevos
Nata liquida
Masa de tarta
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Lavar y cortas las verduras.(la berenjena y el calabacin se puede cocinar con la piel ). Poner en el wok o en una sarten un poco de aceite para rehogar las verduras,primero el puerro y luego las demás verduras.Poner un poco de sal y pimienta al gusto.
Cuando las verduras estan rehogadas dejarlas enfriar un poco.
Poner la masa de tarta en el molde y pincharla con un tenedor . Meterla al horno precalentado a 200° durante 3 mn.
Sacarla del horno y colocar las verduras que teniamos rehogadas.
En un bol batir los huevos y la nata liquida. una vez batidos echar el huevo encima de la verdura. Seguidamente meterla al horno a una temperatura de 150° hasta que el huevo se encuentre cuajado (30mn).
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Teresa
 
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Notapor Tina » Jue Dic 13, 2007 10:38 am

Ésta, en cuanto tenga tiempo, la pruebo. Se me está haciendo la boca agua de pensarlo
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Re: Pastel de verduras

Notapor victoriathunder » Mar Abr 22, 2008 8:40 pm

Me encanta. Y si, de la que sofríes las verduras, les das un poco de callena molida, mejor aún!
(ojo, abstenerse estómagos delicados)
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victoriathunder
 
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