Fritos de arroz

Fritos de arroz

Notapor Teresa » Jue Abr 30, 2009 9:00 pm

Fritos de arroz

Ingredientes para 6 personas
1/2 Kg de arroz
1l. de agua
3 huevos
1/2 l. de aceite
harina y sal

Se cuece el arroz en la cantidad de agua señalada, durante 20 minutos,sazonando con sal. Se retira del fuego,se escurre y se deja enfriar. A continuación se le incorporan los huevos batidos y la harina, mezclandolo todo muy bien.
Con esta masa se hacen unas bolitas que se frien en aceite muy caliente. Cuando esten doradas se retiran y se sirven.
Si se quieren como postre se sustituye el agua por leche y la cocción del arroz será mas lenta.
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Teresa
 
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