Pastelitos de patata al queso

Pastelitos de patata al queso

Notapor Teresa » Jue Abr 30, 2009 9:07 pm

Pastelitos de patata al queso

Ingredientes para 4 personas

1 paquete de puré de patatas
5 cucharadas de harina
3 yemas de huevo
100g de queso emmental rallado
1 cucharada sopera de mantequilla
aceite, sal y pimienta

Se prepara el puré con 1/2 l de agua, un poco de sal y la cucharada de mantequilla.
Mezclarlo con el queso rallado, la harina y las yemas, hasta conseguir una masa homogénea.
Formar pequeñas bolitas y freirlas en abundante aceite caliente hasta que esten doradas.
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Teresa
 
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